Groene munt heeft zoals ieder tuinkruid specifieke eigenschappen.
Buiten de bekende groene thee gebruiken we dit kruid tegen teveel haargroei, en nog zoveel meer. Groene munt komt meer voor dan je denkt en je gebruikt het ook nog eens vaker dan je eigenlijk zou denken.
Het origineel
Zoals je misschien wel weet is pepermunt een kruising tussen watermunt en aarmunt. Een plant die dus niet van naturen voorkomt op aarde en door de jaren heen als een soort mengsel van twee planten de kop op stak. Jazeker, het lijkt zo vanzelfsprekend dat de plant er al vele jaren was maar niets blijkt minder waar. Maar wat zijn de andere twee muntsoorten dan? In het bijzonder de aarmunt is een plant die we maar al te vaak nog tegen komen in het dagelijks leven, allicht niet als de gebruikelijke pepermunt. Daarnaast is het ook nog eens een plant die we niet gebruiken om snoepjes van te maken. Maar dat maakt de plant niet de nodige aandacht en interesse waard, niet waar?
Groene munt
De aarmunt staat in de boeken als de mentha spicata. Hoe mensen de plant ook wel kennen echter, is als groene munt. Deze sterk geurende, vaste plant behoort tot de lipbloemenfamilie. Waar pepermunt veel voorkomt in snoepjes wordt de groene munt vooral gebruikt als keukenkruid. Daarnaast is de plant in veel delen van de wereld vaak verwilderd en komt van naturen voor in Midden- en Zuid-Europa. Wat deze plant net wat anders maakt dan zijn snoepachtige soortgenoot is dat de groene munt na de bloei niet meer bruikbaar is als keukenkruid of medicinaal gebruik door de verlaging van het gehalte aan gewenste inhoud stoffen.
Kort te gebruiken
Groene munt bloeit van juli tot september en kan herkent worden aan kartelige, groene blaadjes. Daarnaast heeft plant tijdens de bloei roze, violette en witte bloemen. Deze zijn gerangschikt in twee schijnkransen. De vrucht zelf is een vierdelige splitvrucht. Wanneer je groene munt wilt verbouwen geldt eigenlijk hetzelfde als dat het goed bij gebruikelijke pepermunt. Zorg dat je de plant genoeg ruimte geeft. Plaats deze eventueel in een eigen, grote bak of pot omdat de plant de tuin enorm snel kan overwoekeren. En wanneer je een mooie tuin probeert te houden is het natuurlijk wel belangrijk dat je alle planten een beetje in het gareel kunt houden.
Populaire thee
Als keukenkruid is groene munt vooral erg populair om thee van te trekken. De basis van muntthee is immers hete Chinese groene thee waar gekneusde muntbladeren aan toe worden gevoegd. Wij Nederlanders en Belgen vergeten echter steeds vaker het basis-ingrediënt, de groene thee, en gooien er gewoon een paar stengels verse munt bladeren in. In Afrika wordt de thee van aarmunt gezien als een teken van gastvrijheid. Deze thee heeft een zuiver, prikkelend maar mild aroma. Het is daarnaast ook een ingrediënt voor Toearegthee. Heb je nog nooit thee gezet van kruiden, lees dan hier hoe je het doen moet. Hoe zet je kruidenthee.
Garneren maar
Ook wordt de groene munt gebruikt voor het garneren van dranken, salades en groenten om maar over een paar te spreken. Je kunt de groene munt eigenlijk in veel gebieden van de levensmiddelen industrie tegenkomen. Het wordt veel gebruikt voor het kruiden van vleesgerechten, maar ook in kruidendranken en consumptie-ijs en zoetwaren vindt je het terug. Ook wordt het natuurlijk maar al te graag en vaak gebruikt in tandpasta en de cosmetica-wereld. Jazeker, groene munt komt meer voor dan je denkt en je gebruikt het ook nog eens vaker dan je eigenlijk zou denken. Een bijzonder kruid, waar je de helft nog niet eens van blijkt te weten.
Tegen teveel haar
Maar een kruid zou een kruid niet zijn als het ook fatsoenlijke medicinale werkingen zou hebben. Dat is bij groene munt natuurlijk niet een ander verhaal. Uit Turks onderzoek is gebleken dat de thee van aarmunt gebruikt zou kunnen worden bij de behandeling van een milde vorm van hirsutisme, wat slaat op teveel haargroei bij vrouwen. Dit komt omdat de thee het gehalte van vrije testosteron in het bloed verlaagt. Ook kan de thee worden gebruikt tegen maagpijn, zoals veel verschillende soorten thee. Maar dit maakt groene thee dus nog eens interessant, terwijl we het allemaal vaak maar links laten liggen. Je zou kunnen stellen dat een kopje thee op zijn tijd niet eens zo’n erg slecht idee zou kunnen zijn, denk je ook niet?
De munt plant is een veelzijdige en al te rijke plant wanneer het op soorten aankomt. Er zijn talloze variaties op de plant, die veelvuldig wordt gebruikt om thee van te zetten of heerlijke mentholsnoepjes van te maken. Door de eeuwen heen is de plant meer en meer bekend geworden om deze snoepjes maar wat men nog wel eens wilt vergeten is dat de plant al vele eeuwen mee gaat in het dagelijks leven.
Waar men echter op moet letten is dat munt een echte woekeraar is. Kweek munt daarom altijd in een grote, royale pot zodat de groei binnen de perken te houden is. In de winter zal de munt afsterven maar vroeg in het voorjaar steekt deze ongetwijfeld de kop weer op. In de winter kun je de plant dus gemakkelijk buiten laten staan, maar geef hem wel eens in de zoveel tijd een beetje biologische plantenvoeding. Daarnaast zal je de plant moeten verpotten om de twee jaar. Let ook op dat de plant nooit helemaal uitdroogt, dat is namelijk funest voor de groei van de plant. Een muntplant vermeerderen kan gemakkelijk; in het voorjaar scheur je de plant en zet je de stukken elk in een andere pot. De takjes kunnen eenvoudig in een glaasje water gezet worden, dan verschijnen er namelijk vanzelf worteltjes.
