Maak een mini kruidentuin met bloembakken op je balkon
Verse basilicum bij pasta, munt in een kan water of rozemarijn over ovenaardappeltjes: als je kruiden dichtbij hebt staan, pak je ze sneller. En je hebt er geen grote tuin voor nodig. Met een paar goede bakken maak je op balkon of terras een compacte kruidentuin die er netjes uitziet en ook echt opbrengst geeft.
Kies de beste bloembakken voor kruiden
Kruiden verschillen in wat ze prettig vinden. Peterselie en bieslook houden van gelijkmatig vocht, terwijl tijm en rozemarijn liever wat droger staan. De juiste bak helpt je om dat verschil op te vangen.
Let op deze punten als je kruiden gaat kweken op balkon of terras:
– Maat: voor veel kruiden is 15 tot 20 cm diepte voldoende. Rozemarijn, salie en munt staan liever ruimer.
– Afwatering: kies bij voorkeur een bak met gaten. Zonder gaten werkt alleen als je heel spaarzaam water geeft of met een binnenpot werkt.
– Materiaal: kunststof is licht en handig om te verplaatsen. Terracotta ademt, maar droogt sneller uit. Keramiek is zwaarder en blijft vaak stabieler staan.
– Vorm: een langwerpige balkonbak is ideaal voor meerdere kruiden naast elkaar. Losse potten zijn handig als je wilt schuiven met zon en schaduw.
Tip: zet kruiden met dezelfde waterbehoefte bij elkaar. Combineer bijvoorbeeld basilicum met peterselie en houd tijm en rozemarijn in een aparte bak.
Zo blijven je kruiden gezond en smaakvol
Met deze basisstappen lukt kruiden kweken op balkon ook als je net begint.
Geef je kruiden genoeg licht
De meeste kruiden doen het het best met veel zon. Reken op ongeveer 5 tot 6 uur licht per dag voor basilicum, tijm en rozemarijn. Heb je vooral schaduw, kies dan eerder voor munt, bieslook, peterselie of citroenmelisse.
Gebruik luchtige potgrond
Kruiden houden niet van natte voeten. Gebruik potgrond die goed draineert en meng eventueel wat zand of perliet door de grond. Voor mediterrane kruiden werkt een wat schralere mix vaak beter dan zware, rijke potgrond.
Water geven zonder te overdrijven
Voel met je vinger of de bovenste 2 cm grond droog is. Pas dan geef je water. In warme weken kan dat vaker nodig zijn, zeker in kleine potten. Geef bij voorkeur in de ochtend, zodat het blad snel kan opdrogen.
Oogst op het juiste moment
Knip regelmatig de topjes af. Zo vertakken kruiden beter en blijven ze langer jong. Oogst liever niet meer dan een derde van de plant per keer.
Wil je verschillende maten en materialen vergelijken voor jouw situatie? Kijk dan eens naar de bloembakken van Marskramer. Daarmee kun je gemakkelijk een set samenstellen die perfect past bij het balkon, terras of tuin.
Koken met kruiden uit eigen bak
Zelfgekweekte kruiden maken simpele gerechten meteen lekkerder. Een paar makkelijke combinaties:
– Basilicum met tomaat in een salade, pastasaus of op een pizza
– Munt met citroen in thee, water of een yoghurtdressing
– Rozemarijn met aardappel uit de oven met olijfolie en knoflook
– Tijm bij paddenstoelen in risotto of een romige saus
Heb je veel geoogst? Maak pesto of kruidenboter, of vries gehakte kruiden in met een beetje olie in een ijsblokjesvorm.
Veelgestelde vragen over bloembakken
Hoeveel kruiden passen in een balkonbak?
Reken ongeveer 15 tot 20 cm breedte per plant. In een bak van 60 cm passen vaak 3 tot 4 kruiden.
Moet ik bloembakken mest geven?
Een klein beetje is genoeg. Te veel voeding geeft namelijk veel blad envaak minder smaak. Dat wil je natuurlijk niet!
Wat doe ik in de winter met bloembakken?
Meerjarige kruiden, zoals tijm en rozemarijn, kunnen vaak buiten blijven. Zet potten beschut en voorkom dat ze langdurig nat staan.
